สำหรับคนที่ชอบกาแฟสูตรนมแล้วเชื่อว่า “กาแฟ” และ “กาแฟคาปูชิโน่” คงจะเป็น 2 เมนูกาแฟที่ยืนหนึ่งในใจของคอกาแฟกลุ่มนี้
การดัดแปลงกาแฟสูตรนมให้มีสีสันมากขึ้นและได้รสชาติที่แตกต่างแต่ยังคงความหวานกลมกล่อมตามแบบฉบับของกาแฟ คาปูชิโน่ และ
กาแฟลาเต้ Nespresso นั้น ถือเป็นหนึ่งในความสนุกของคนรักกาแฟ ซึ่งวันนี้เรามี สูตรชงกาแฟ นม 2 สูตรเพื่อให้ได้กาแฟรสชาติแปลกใหม่เพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย ได้แก่
ไอซ์ ลาเต้ (Iced Latte) เป็นหนึ่งในสูตรกาแฟคลาสสิกที่ประกอบด้วยกาแฟเอสเพรสโซ่กับฟองนมที่หอมมันนุ่มละมุน หลายคนนิยมเลือกเป็นเครื่องดื่มดับร้อนแก้กระหายระหว่างวัน โดยส่วนผสมที่จะต้องเตรียมสำหรับเครื่องดื่มเมนูนี้มีไม่มากประกอบด้วย แคปซูลกาแฟ ที่เลือกได้หลากหลายรสชาติไม่ว่าจะเป็น Roma Ristretto Arpeggio Capriccio Livanto Volluto หรือ Cosi ก็ได้ นอกจากนี้ให้เตรียมน้ำแข็งก้อนไว้ นำนมสดปริมาณ 50 - 60 มล. รินใส่แก้วเตรียมไว้ให้พร้อม สำหรับขั้นตอนการชงกาแฟเริ่มจากการนำ Capsule กาแฟที่เลือกไว้ใส่ในเครื่องชงกาแฟแล้วกดปุ่มให้เครื่องทำ
งานแบบอัตโนมัติจนได้กาแฟมาประมาณครึ่งแก้ว จากนั้นค่อย ๆ เทกาแฟที่ได้ลงในแก้วนมเย็นที่เตรียมไว้แล้วเติมน้ำแข็งลงไป เพียงเท่านี้ก็ได้ลาเต้เย็น (Iced Latte) มาเติมความสดชื่นดับร้อนและแก้กระหายได้อย่างง่ายดาย ทั้งนี้หากมี
เครื่องชงกาแฟสด Nespresso ก็สามารถใช้ชงกาแฟสูตรนี้ได้ทุกรุ่นแทบไม่ต่างจากกาแฟสดตามร้านกาแฟทั่วไปเลย
เกรปฟรุต คาปูชิโน่ (Grapefruit Cappuccino) เป็นรสชาติของกาแฟนมสูตรคลาสสิกที่ผสมผสานด้วยน้ำผึ้งและกลิ่นสมุนไพรจากแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน สำหรับ สูตรชงกาแฟ นมเมนูนี้ใช้ส่วนผสมที่มากขึ้นกว่า Cappuccino ทั่วไปเพราะนอกจากจะต้องมีกาแฟคั่วบด นมสดและ
เครื่องตีฟองนม แล้วยังต้องเตรียมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผลไม้เกรปฟรุต 10 มล. / 0.4 ออนซ์ และก้านโรสแมรี่ สำหรับวิธีการชงกาแฟ Grapefruit Cappuccino นั้นเริ่มต้นจากการนำน้ำผลไม้เกรปฟรุตและน้ำผึ้งใส่ลงในแก้วก่อน หลังจากนั้นจึงเตรียมกาแฟสดโดยใช้ แคปซูลกาแฟ รสชาติ Volluto ใส่ในเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติแล้วกดปุ่มสตาร์ทให้เครื่องเริ่มทำงาน นำแก้วที่มีเกรปฟรุตและน้ำผึ้งอยู่ก้นถ้วยไปรองรับกาแฟ จากนั้นนำนมสดที่เตรียมไว้ไปตีฟองโดยสามารถใช้ เครื่องตีฟองนม Aeroccino หรือใช้หัวฉีดไอน้ำที่มีอยู่ในเครื่องชงกาแฟ Nespresso ตีฟองนมก็ได้ เมื่อได้ฟองนมเป็นที่เรียบร้อยแล้วให้นำฟองนมที่ได้ไปเทลงในแก้วกาแฟที่มีส่วนผสมของเกรปฟรุตและน้ำผึ้งอยู่ก้นถ้วย ปิดท้ายด้วยการตก
แต่งกาแฟจากกิ่งของโรสแมรี่เป็นอันเสร็จ สำหรับ Cappuccino สูตรนี้นอกจากจะมีความหอมหวานกลมกล่อมของกาแฟสูตรนมแบบคลาสสิกแล้วยังจะได้ประโยชน์ที่หลากหลายจากเกรปฟรุต ซึ่งจะช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยแก้อาการนอนไม่หลับ และช่วยในการลดน้ำหนัก เพราะเกรปฟรุตมีเอนไซม์ช่วยในการเผาผลาญไขมันได้ ส่วนน้ำผึ้งนั้นก็มีประโยชน์ในแง่ของการรักษาโรคกระเพาะ แก้เจ็บคอและบรรเทาอาการโรคภูมิแพ้ด้วย สำหรับโรสแมรี่ถือเป็นสมุนไพรมหัศจรรย์ที่ช่วยแก้จุกเสียดแน่นท้องทำให้ลมหายใจสดชื่น นั่นจึงเท่ากับว่ามีประโยชน์อีกมากมายจากกาแฟนมแก้วนี้
ลองนำสูตรกาแฟใหม่ ๆ เหล่านี้ไปปรับใช้กับกาแฟแก้วโปรดของคุณดูแล้วจะรู้ว่าการดื่มกาแฟก็ให้ความสุขและประโยชน์ดี ๆ กับร่างกายได้ด้วย
