ผักและก็
ผลไม้แช่แข็ง อาจมีรูปทรงมากยิ่งกว่า 22 ล้านตันของสินค้าแช่แข็งด้านในปี 2558 จากที่เจาะจงไว้ภายในรายงานของ Global Industry Analysts รวมทั้งรายงานโดย PRWeb แม้ว่าจะไม่ได้รับความนิยมเท่าผักแช่แข็ง แต่ว่ายอดจำหน่าย ผลไม้แช่แข็ง บางทีอาจมากขึ้นเนื่องจากว่าความสบายและก็มีขายตลอดทั้งปี ถ้าคุณกำลังอุตสาหะเพิ่มผลไม้ในของกินของคุณ การใช้ ผลไม้แช่แข็ง ที่สมควรจะดีต่อร่างกายและก็มีคุณค่าทางโภชนาการ
ประเภทและก็จำนวนที่ชี้แนะ คุณสามารถหา
ผลไม้แช่แข็ง ได้หลากหลายชนิดในร้านขายของชำของคุณ พีช สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์ปรี่ ราสเบอร์รี่ มะละกอ แครนเบอร์ปรี่ เชอร์รี่ และก็ผลแอปเปิ้ล เป็นเพียงแค่ ผลไม้แช่แข็ง บางประเภทที่มีจัดจำหน่าย ผลไม้ทุกประเภทไม่ว่าจะสด แช่แข็ง หรือใส่กระป๋อง ตกอยู่ภายใต้กรุ๊ปผลไม้ คนแก่โดยเฉลี่ยปรารถนาระหว่างหนึ่งถึงครึ่งเสิร์ฟถึงสองเสิร์ฟผลไม้ทุกวี่ทุกวัน ความจำเป็นนาๆประการขึ้นกับอายุและก็สุขภาพโดยรวม
กำลังประเมินผล ผู้สร้างจำเป็นต้องปฏิบัติงานอย่างเร็วเพื่อรักษารส เนื้อสัมผัส และก็คุณประโยชน์ทางโภชนาการให้ได้มากที่สุดใน ผลไม้แช่แข็ง โดยปกติ การแช่แข็งผลไม้จะต้องใช้แนวทางการหลายกระบวนการ ขั้นต้น ผู้สร้างจะล้างผลไม้ ขั้นถัดไป ผู้สร้างมักใช้สารประกอบทางเคมี ตัวอย่างเช่น กรดแอสคอร์บิก ซึ่งจะหยุดรูปแบบการทำงานของเอ็นไซม์ในผลไม้จากการสุกอย่างสม่ำเสมอ ตามรายงานของ University of New Mexico Extension สุดท้าย ผลไม้ก็ผ่านขั้นตอนแช่แข็งแบบแฟลช ซึ่งทำให้ ผลไม้แช่แข็ง ได้อย่างเร็วโดยไม่กำเนิดความย่ำแย่ ถ้าเกิดผู้สร้างแช่แข็งผลไม้โดยไม่ใช้สารให้ความหวาน แคลอรีจะยังคงใกล้เคียงกับผลไม้สด
สารอาหาร ผลไม้แช่แข็ง ยังคงรักษาสารอาหารจำนวนมากไว้ได้ภายหลังจากขั้นตอนแช่แข็ง ถึงแม้ว่าผลไม้บางทีอาจสูญเสียวิตามินซีก็ตาม ตามคำบอกของผู้รู้และเชี่ยวชาญเกี่ยวกับการโภชนาการที่สมัครสมาชิกของ Ohio State University Extensions Julie Shertzer นอกจากนั้น ตรงกันข้ามกับผลไม้ที่อนุญาตให้สุกจากเถาวัลย์ตามที่คุณมองเห็นในร้านขายของชำหลายที่ ผลไม้ที่ผู้สร้างเลือกที่จะแช่แข็งจะสุกและก็พร้อมกิน สตรอเบอร์รี่สด 1 ถ้วยเสิร์ฟมี 46 แคลอรี มีไขมัน 2.9 กรัมใยอาหาร แล้วก็น้ำตาลธรรมชาติ 7 กรัม สำหรับในการเปรียบ สตรอเบอร์รี่ไม่หวานแช่แข็ง 1 ถ้วยที่ให้บริการมี 52 แคลอรี มีไขมันปริมาณหนึ่ง เส้นใย 3.1 กรัม และก็น้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ 7 กรัม ตามข้อมูลของห้องทดลองข้อมูลโภชนาการของ USDA สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วยมีวิตามินซี 61 มิลลิกรัม ตอนที่สตรอเบอร์รี่สดมี 84 มิลลิกรัม
สิ่งที่จำเป็นต้องระมัดระวัง ก่อนจับถุง ภาชนะหรือกล่องผลไม้แช่แข็ง โปรดอ่านฉลากเพื่อมั่นใจว่าผลไม้ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม สินค้า ผลไม้แช่แข็ง หลายประเภทมีน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์เพื่อเพิ่มความหวาน ความหวานเพิ่มมาในราคาแคลอรี่พอๆกับ 1 ช้อนชา น้ำตาลมีราว 16 แคลอรี เช่น บลูเบอร์ปรี่แช่แข็ง 1 ถ้วยที่ไม่เพิ่มน้ำตาลมีน้ำตาลธรรมชาติ 13 กรัมและก็ 79 แคลอรี บลูเบอร์ปรี่หวานแช่แข็งหนึ่งถ้วยมี 186 แคลอรีและก็น้ำตาล 45 กรัม โดย 32 กรัมเป็นน้ำตาลที่เพิ่มเติม ฉลากบรรจุภัณฑ์โดยมากเจาะจงน้ำตาลที่เพิ่มเติมด้วยคำว่า "หวาน" หรือ "หวานนิดหน่อย" ที่แผงข้างหน้าของบรรจุภัณฑ์ ถ้าคุณถูกใจผลไม้รสหวาน ให้มองหา ผลไม้แช่แข็ง ที่ใช้สารให้ความหวานเทียมแทนน้ำตาลทรายขาว
