…ที่มาของคำว่า "กะหรี่"… คำว่ากะหรี่ นอกจากจะเป็นชื่ออาหารที่เริ่มต้นในอินเดีย แล้วแพร่ขยายกระจายไปทั่วเอเชีย ลามไปจนถึงญี่ปุ่นแล้ว ในเมืองไทยเราคำว่ากะหรี่ก็ยังหมายถึง...หญิงโสเภณี ซึ่งจะเกี่ยวข้องกับอาหารนี้หรือไม่นั้น จะได้ว่ากัน...
คำว่า กะหรี่ ซึ่งก็ใช้ด่าทอหรือเรียกบุคคลเช่นว่านั้น จากการศึกษาค้นคว้าของ อ.จำนงค์ ทองประเสริฐ และ อ.บรรจบ พันธุ์เมธา พบว่า มีที่มาจากคำในภาษาฮินดีว่า "โฉกกฬี" แปลว่า เด็กผู้หญิง (ถ้าเป็นเด็กชายจะเรียกว่า โฉกกฬา) ต่อมาคำนี้ได้เพี้ยนมาเป็น "ช็อกการี" และสุดท้ายก็กร่อนลงเป็น "กะหรี่" ในที่สุด มิได้เกี่ยวกับอาหารแต่อย่างใด
คำว่าโฉกกฬี-ช็อกการี-กะหรี่ เป็นที่รู้จักของคนไทยน่าจะตั้งแต่กองทหารอินเดียสังกัดอังกฤษเข้ามาในประเทศไทยเพื่อปลดอาวุธทหารญี่ปุ่นเมื่อสิ้นสุดสงครามโลกครั้งที่ 2
ส่วนคำว่า โสเภณี นั้น มาจากคำว่า โสภิณี แปลว่า หญิงงาม เมื่อเอามาประกอบกับคำว่า นคร จะเป็น นครโสเภณี แปลว่า หญิงงามเมือง ซึ่งถือเป็นอาชีพที่เก่าแก่ที่สุดอาชีพหนึ่งของโลก และถือว่ามีเกียรติในบางยุคหรือบางพื้นที่
ขอบคุณที่มาจาก เฟซบุ๊ก จับเข่าเล่าประวัติศาสตร์