หน้า: 1

ชนิดกระทู้ ผู้เขียน กระทู้: สูตร “น้ำมะตูม” ดับกระหาย ลดอาการท้องผูก  (อ่าน 411 ครั้ง)
add
เรทกระทู้
« เมื่อ: 3 เม.ย. 15, 11:39 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
Send E-mail

แบ่งปันกระทู้นี้ให้เพื่อนคุณอ่านไหมคะ?

ปิดปิด
 

สังเกตว่าเมื่อเราไปนั่งร้านขายข้าวแกงหรือร้านอื่น ๆ ตามทั่วไป เรามักจะได้เห็นหนึ่งในเมนูน้ำอย่าง “น้ำมะตูม” อยู่เสมอ นั่นเป็นเพราะน้ำมะตูมเป็นน้ำที่ทำมาจากสมุนไพรไทยแท้ ๆ ที่คนไทยอย่างเรานิยมดื่มกันมานานแล้ว น้ำมะตูมเป็นน้ำสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ตามธรรมชาติและมีรสชาติหวานปานกลาง ดื่มแล้วทำให้รู้สึกชุ่มคอและรู้สึกสดชื่นขึ้นด้วย นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณช่วยแก้อาการกระหายน้ำได้เป็นอย่างดี ส่วนใครกำลังมีอาการจุกเสียดแน่นท้องอยู่ล่ะก็สามารถดื่มน้ำมะตูมเพื่อช่วยลดอาการจุกเสียดได้ หากดื่มน้ำมะตูมบ่อย ๆ จะช่วยลดอาการในผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับโรคกระเพาะและลำไส้ได้เป็นอย่างดี ยังไม่หมดกับสรรพคุณรอบด้านของน้ำมะตูมที่ใช้ดื่มเป็นยาระบายอ่อน ๆ สำหรับผู้ที่ชอบท้องอืดขับถ่ายไม่คล่องด้วย ส่วนคนที่เป็นไข้หวัดธรรมดาก็สามารถดื่มน้ำมะตูมรักษาอาการได้ด้วยเช่นเดียวกัน



เรารู้จักสรรพคุณของ “น้ำมะตูม” กันไปแล้ว คราวนี้เรามาทำความรู้จักเจ้า “มะตูม” กันบ้างดีกว่า มะตูมเป็นไม้ผลที่มีชื่อเรียกแตกต่างกันไปตามท้องถิ่นอย่างในภาคเหนือจะเรียกว่า มะปิน ส่วนภาคใต้นั้นเรียกว่า ตุ่มตัง และในภาคอีสานเรียกว่า หมากตูม นั่นเอง ซึ่งนอกจากนี้มะตูมยังเป็นผลไม้ที่มีประวัติอยู่ในความเชื่อของคนไทยที่ว่า ต้นมะตูมถือเป็นไม่มงคลที่นิยมปลูกทางทิศอีสานของบ้าน ส่วนในความเชื่อของคนอินเดียนั้น ต้นมะตูมเป็นต้นไม้ของพระศิวะ ดังนั้นมันจึงมีความศักดิ์สิทธิ์ตามความเชื่อและมักจะพบเจอได้บ่อยตามสิ่งปลุกสร้างทางศาสนาฮินดู นอกจากนี้แล้วในพิธีกรรมจะใช้ใบมะตูมในการทำน้ำมนต์สะเดาะเคราะห์อีกด้วย เพิ่มอีกนิด… ต้นมะตูมเป็นต้นไม้ประจำจังหวัดชัยนาทอีกด้วย



สำหรับวิธีการนำมาทำเป็นเครื่องดื่มและอาหารนั้น นอกเหนือจากน้ำมะตูมที่เราเห็นกันบ่อย ๆ แล้ว ยังมีเครื่องดื่มที่นำเอาน้ำมะตูมมาผสมกับมะขามมีรสเปรี้ยวนำหวานตามที่เรียกว่า Sherbet นั่นเอง และต่อจากนี้จะเป็นวิธีการทำน้ำมะตูมที่เรานำมาฝากกันในบทความนี้

ส่วนผสมในการทำน้ำมะตูม


มะตูม (แน่นอนว่าขาดไม่ได้)
น้ำตาลทราย
น้ำเปล่า
น้ำแข็ง

วิธีการทำน้ำมะตูม

นำเอาผลมะตูมแห้งมาล้างให้สะอาดก่อนค่อยนำไปปิ้งบนเตาไฟเพื่อย่างให้มะตูมมีกลิ่นหอมมากขึ้น ซึ่งส่วนหนึ่งแล้วเป็นเอกลักษณ์ของน้ำมะตูมที่จะมีกลิ่นหอมนำ
จัดการเตรียมน้ำเปล่าไปใส่หม้อแล้วตั้งไฟ รอน้ำเดือดจึงนำเอาผลมะตูมมาใส่และเคี่ยวไปสักครู่
เมื่อได้ที่แล้วเอาน้ำมะตูมที่เคี่ยวไว้มากรองเอาแต่น้ำแล้วเติมน้ำตาลทรายที่เตรียมไว้ นำไปต้มคนและเคี่ยวให้เข้ากัน จากนั้นก็ชิมรสชาดให้ถูกใจ
ตักน้ำมะตูมใส่แก้ว เติมน้ำแข็งเพิ่มความเย็นสดชื่นช่วยเรื่องการผ่อนคลายจากความเหนื่อยได้เป็นอย่างดี



ที่มา... healthydeejung.com

noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า

กระทู้ฮอตในรอบ 7 วัน

Tags:  น้ำมะตูม 

หน้า: 1

 
ตอบ
ชื่อ:
 
แชร์ไป Facebook ด้วย
กระทู้:
ไอค่อนข้อความ:
ตัวหนาตัวเอียงตัวขีดเส้นใต้จัดย่อหน้าชิดซ้ายจัดย่อหน้ากึ่งกลางจัดย่อหน้าชิดขวา

 
 

[เพิ่มเติม]
แนบไฟล์: (แนบไฟล์เพิ่ม)
ไฟล์ที่อนุญาต: gif, jpg, jpeg
ขนาดไฟล์สูงสุดที่อนุญาต 20000000 KB : 4 ไฟล์ : ต่อความคิดเห็น
ติดตามกระทู้นี้ : ส่งไปที่อีเมลของสมาชิกสนุก
  ส่งไปที่
พิมพ์อักษรตามภาพ:
พิมพ์ตัวอักษรที่แสดงในรูปภาพ
 
:   Go
  • ข้อความของคุณอยู่ในกระทู้นี้
  • กระทู้ที่ถูกใส่กุญแจ
  • กระทู้ปกติ
  • กระทู้ติดหมุด
  • กระทู้น่าสนใจ (มีผู้ตอบมากกว่า 15 ครั้ง)
  • โพลล์
  • กระทู้น่าสนใจมาก (มีผู้ตอบมากกว่า 25 ครั้ง)
         
หากท่านพบเห็นการกระทำ หรือพฤติกรรมใด ๆ ที่ไม่เหมาะสม ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย กรุณาแจ้งมาที่ แนะนำติชม