หน้า: 1

ชนิดกระทู้ ผู้เขียน กระทู้: จีนเปิดประสบการณ์ด้านอาหารปักกิ่งในงานมหกรรมพืชสวนโลกกรุงปักกิ่งประจำปี 2562  (อ่าน 3 ครั้ง)
add
เรทกระทู้
« เมื่อ: 2 ก.ย. 19, 15:18 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
Send E-mail

แบ่งปันกระทู้นี้ให้เพื่อนคุณอ่านไหมคะ?

ปิดปิด
 

เมื่อวันที่ 30 สิงหาคม 2562 ที่ผ่านมา ทางการจีนได้จัดงาน Beijing Cuisine Appreciation Gala ประจำปี 2562 ที่งานมหกรรมพืชสวนโลกกรุงปักกิ่ง (Beijing International Horticultural Exhibition) ซึ่งถือเป็นงานเทศกาลด้านวัฒนธรรมการทำอาหารปักกิ่งครั้งที่สามที่จัดขึ้นภายใต้แนวคิดที่ว่าด้วยการท่องเที่ยวงาน Expo 2019 Beijing การเดินทางเที่ยวกรุงปักกิ่ง และการลองลิ้มชิมอาหารปักกิ่ง





ภายในงานจะมีการจัดแสดงอาหาร Quan Ju De ซึ่งเป็นมรดกทางวัฒนธรรมเกี่ยวกับอาหารที่ทำจากข้าวสาลี ตลอดจนทักษะการใช้มีดของร้าน Dong Lai Shun, ทักษะความชำนาญของร้าน Tong He Ju, เทคนิคการทำซาวม่าย หรือขนมจีบของร้าน Du Yi Chu และการแสดงแบบอินเตอร์แอคทีฟในสไตล์ปักกิ่งแบบดั้งเดิม เพื่อเปิดประสบการณ์ใหม่ในการรับชมและลิ้มรสชาติอาหารปักกิ่งให้แก่นักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ

อาหารปักกิ่งมีต้นกำเนิดในราชวงศ์เหลียวและราชวงศ์จิน เริ่มเป็นรูปเป็นร่างขึ้นในสมัยราชวงศ์หมิงและราชวงศ์ชิง และได้รับการพัฒนาในยุคสมัยใหม่มากขึ้นจนกระทั่งปัจจุบันได้เจริญรุ่งเรืองในยุคร่วมสมัย อาหารปักกิ่งมีลักษณะเฉพาะที่มาจากเทคนิคการปรุงอาหาร เช่น การผัด การอบ และการตุ๋น อาหารปักกิ่งเป็นอาหารรสเด็ดและมีความหลากหลายซึ่งใช้ซอสถั่วเหลืองในการปรุงรส และมีรสชาติที่เด่นชัด การคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถันเป็นเรื่องที่สำคัญอย่างยิ่ง เช่นเดียวกับการหั่นและการทำรูปทรงอย่างประณีตบรรจง รวมถึงการจัดเตรียมอาหารและกฎเกณฑ์เกี่ยวกับการปรุงอาหาร ด้วยความที่อาหารปักกิ่งมีความสำคัญทางด้านวัฒนธรรมมายาวนาน ทำให้การปรุงอาหารสไตล์นี้มีการผสมผสานหลายรสชาติและมีลักษณะเฉพาะของปักกิ่งที่โดดเด่นเป็นอย่างมาก

หยุน เฉิง ประธานสมาคมการทำอาหารกรุงปักกิ่ง เปิดเผยว่า ร้านจำหน่ายสินค้าอาหารปักกิ่งชื่อดังและขนมขบเคี้ยวสไตล์ปักกิ่งที่มีชื่อเสียงเป็นที่นิยมของคนทุกเพศทุกวัย งานเทศกาลด้านวัฒนธรรมการทำอาหารปักกิ่งนี้มีเป้าหมายที่จะพัฒนา จัดระเบียบ และประชาสัมพันธ์วัฒนธรรมด้านอาหารปักกิ่ง ความเคลื่อนไหวครั้งนี้มีขึ้นเพื่อสร้างมิติด้านอาหารปักกิ่งของจีนให้แข็งแกร่ง ปรับปรุงคุณภาพด้านการจัดเลี้ยงในเมืองหลวงของประเทศและกระตุ้นการเติบโตของตลาดจัดเลี้ยง เพื่อให้อุตสาหกรรมนี้เจริญก้าวหน้าและสร้างความพอใจสูงสุดแก่ผู้บริโภค ทั้งนี้ ภายในงานมหกรรมพืชสวนโลกกรุงปักกิ่งจะเน้นที่อาหารปักกิ่งตามแบบฉบับของจีน และนำเสนอวัฒนธรรมในสไตล์ปักกิ่งให้ประเทศอื่น ๆ ได้รับประสบการณ์ตามธีมอย่างการท่องเที่ยวงาน Expo 2019 Beijing การเดินทางเที่ยวกรุงปักกิ่ง และการลองลิ้มชิมอาหารปักกิ่ง และเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับงานเทศกาลเพื่อให้ทั่วโลกได้อิ่มอร่อยกับอาหารปักกิ่งร่วมกัน

การจัดแสดงอาหารปักกิ่งของจีนที่งานมหกรรมพืชสวนโลกกรุงปักกิ่ง เปิดฉากขึ้นเมื่อวันที่ 30 สิงหาคมและจะมีต่อเนื่องไปจนถึงวันที่ 10 ตุลาคม

ที่มา: The Organizing Committee of the 2019 Beijing Cuisine Appreciation Gala

ลิงก์ภาพประกอบ:
http://asianetnews.net/view-attachment?attach-id=343731
noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:  ท่องเที่ยว 

หน้า: 1

 
ตอบ

ชื่อ:
 
แชร์ไป Facebook ด้วย
กระทู้:
ไอค่อนข้อความ:
ตัวหนาตัวเอียงตัวขีดเส้นใต้จัดย่อหน้าชิดซ้ายจัดย่อหน้ากึ่งกลางจัดย่อหน้าชิดขวา

 
 

[เพิ่มเติม]
แนบไฟล์: (แนบไฟล์เพิ่ม)
ไฟล์ที่อนุญาต: gif, jpg, jpeg
ขนาดไฟล์สูงสุดที่อนุญาต 20000000 KB : 4 ไฟล์ : ต่อความคิดเห็น
ติดตามกระทู้นี้ : ส่งไปที่อีเมลของสมาชิกสนุก
  ส่งไปที่
พิมพ์อักษรตามภาพ:
พิมพ์ตัวอักษรที่แสดงในรูปภาพ
 
:  
  • ข้อความของคุณอยู่ในกระทู้นี้
  • กระทู้ที่ถูกใส่กุญแจ
  • กระทู้ปกติ
  • กระทู้ติดหมุด
  • กระทู้น่าสนใจ (มีผู้ตอบมากกว่า 15 ครั้ง)
  • โพลล์
  • กระทู้น่าสนใจมาก (มีผู้ตอบมากกว่า 25 ครั้ง)
         
หากท่านพบเห็นการกระทำ หรือพฤติกรรมใด ๆ ที่ไม่เหมาะสม ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย กรุณาแจ้งมาที่ แนะนำติชม