หน้า : 1  พิมพ์หน้านี้ - ลาบึกยักษ์ในประเทศไทยที่เกือบจะสูญพันธ์....

เว็บบอร์ด webboard บอร์ด forum ฟอรั่ม กระดานข่าว กระดานสนทนา สนทนา กระทู้ ความคิดเห็น

หมวดหมู่ => เรื่องเด่นประเด็นดัง => ข้อความที่เริ่มโดย: destinygoal ที่ 1 มี.ค. 14, 20:53 น

ลาบึกยักษ์ในประเทศไทยที่เกือบจะสูญพันธ์....


กระทู้: ลาบึกยักษ์ในประเทศไทยที่เกือบจะสูญพันธ์....
เริ่มกระทู้โดย: destinygoal ที่ 1 มี.ค. 14, 20:53 น
ลาบึกยักษ์ในประเทศไทยที่เกือบจะสูญพันธ์....



....หมู่บ้านหาดไคร้อยู่ที่  ต.เวียง  อ.เชียงของ  จ.เชียงราย  เป็นแหล่งจับปลาบึกมาแต่โบราณ

เทศกาลจับปลาบึกจะทำพิธีบวงสรวงประมาณวันที่ 18  เมษายนของทุกปี

เชื่อกันว่าลูกปลาบึกอาศัยในโตนเลสาบของเขมรและในแม่น้ำโขงส่วนอื่นๆเมื่อปลาถึงวัยเจริญพันธุ์

จะพากันว่ายเพื่อไปวางไข่ในทะเลสาบของจีน   ทำให้ปลาต้องว่ายผ่านบ้านหาดไคร้

ด้วยระดับน้ำและความกว้างของแม่น้ำโขงที่เหมาะสมทำให้การจับปลาบึกบริเวณนี้ได้ผล

 

แต่ระยะหลังจำนวนปลาบึกได้ลดลงด้วยความเชื่อว่าเพราะระเบิดแก่งหินหรือการสร้างเขื่อนในจีน

ทำให้จับปลาบึกได้ยากขึ้นและทางการห้ามจับเพื่อจะอนุรักษ์

ทำให้เหลือแต่พิธีบวงสรวงไม่ได้จับปลาบึกเหมือนก่อนแล้ว  แต่อนาคตการจับปลาบึกอาจหวนกลับมาใหม่



กระทู้: ลาบึกยักษ์ในประเทศไทยที่เกือบจะสูญพันธ์....
เริ่มกระทู้โดย: destinygoal ที่ 1 มี.ค. 14, 21:17 น
ส่วนภาคอีสานเชื่อกันว่ามี วังปลาบึกอยู่หลายแห่ง  มีการจับมาแต่โบราณเช่นกัน

แต่การจับปลาบึกอย่างเป็นทางการของภาคอีสานคือทั้งหมู่บ้านรวมตัวกันมีพิธีบวงสรวงใหญ่โต

ได้หมดไปตั้งแต่ พ.ศ 2483   เพราะปลาลดจำนวนและสังคมเปลี่ยนแปลง



ภาพวาดสีที่ผาแต้ม จ.อุบล  บ่งบอกว่าปลาบึกและการล่ามีมาแต่ดึกดำบรรพ์

 

 

แม้ปลาบึกแม่น้ำโขงจะจับไม่ได้ 

แต่ปลาบึกยังสามารถจับได้ตามแหล่งน้ำอื่นๆเพราะมีการนำลูกปลาไปปล่อยขยายพันธุ์ทั่วไป





 ปลาบึกที่จับได้ในเขื่อนรัชชประภา  จ.สุราษฏร์ธานี



ปลาบึกในบึงสักแห่งทางภาคใต้





ปลาบึกในแม่น้ำลพบุรี  อยุธยา



ปลาบึกเขื่อนภูมิพล  ตาก



ปลาบึกที่อ่างทอง



ปลาบึกที่โตนเลสาบ เขมร



ปลาบึกตามบ่อตกปลาทั่วไป



ปลาบึกมีหลายชื่อ   คนเหนือเรียก ปลาวะ  จีนเรียกปลาขงเบ้ง   ด้วยรสชาติที่อร่อยหายาก

ทำให้เป็นที่ต้องการของร้านอาหาร  ปลาบึกกิโลละ 300  บาท ตัวนึงขายได้หลายหมื่นบาท





 

ใครอยากกิน  เชิญที่บ้านเพ่สิงยาดอง

ทราบว่ายำปลากระป๋องฝีมือเพ่สิงหนึ่งในเชียงรายเลยทีเดียวเชียว

 


กระทู้: ลาบึกยักษ์ในประเทศไทยที่เกือบจะสูญพันธ์....
เริ่มกระทู้โดย: destinygoal ที่ 1 มี.ค. 14, 21:22 น
ลาบึกยักษ์ในประเทศไทยที่เกือบจะสูญพันธ์....


กระทู้: ลาบึกยักษ์ในประเทศไทยที่เกือบจะสูญพันธ์....
เริ่มกระทู้โดย: destinygoal ที่ 1 มี.ค. 14, 21:24 น
ลาบึกยักษ์ในประเทศไทยที่เกือบจะสูญพันธ์....



กระทู้: ลาบึกยักษ์ในประเทศไทยที่เกือบจะสูญพันธ์....
เริ่มกระทู้โดย: destinygoal ที่ 1 มี.ค. 14, 21:24 น
ปลาบึกยักษ์ในประเทศไทยที่เกือบจะสูญพันธ์....


กระทู้: ลาบึกยักษ์ในประเทศไทยที่เกือบจะสูญพันธ์....
เริ่มกระทู้โดย: k542 ที่ 2 มี.ค. 14, 00:54 น

จะสูญพันธุ์แล้วยังจะอยากกินอีกเหรอนี่ q*035



กระทู้: ลาบึกยักษ์ในประเทศไทยที่เกือบจะสูญพันธ์....
เริ่มกระทู้โดย: destinygoal ที่ 2 มี.ค. 14, 07:04 น
นั่นสิคุณคิม...เห็นบางร้านอาหารนำเอาปลาบึกมาลงในบ่อเลี้ยงมีตู้กระจกให้คนเห็นว่าร้านนี้มีอาหารปลาบึกหม้อไฟ กินแล้วเจริญรุ่งเรืองและฉลาดเฉลียวเหมือนท่านขงเบ้งเลยคุณคิม..

(ผมก็ไม่เคยกินแต่ที่ร้านเขามีเมนูแบบนี้ครับ)


กระทู้: ลาบึกยักษ์ในประเทศไทยที่เกือบจะสูญพันธ์....
เริ่มกระทู้โดย: destinygoal ที่ 2 มี.ค. 14, 08:52 น
ชามนี้ราคาเป็นพัน...กินแล้วอายุยืนอีกด้วย นี่คือความเชื่อ...


กระทู้: ลาบึกยักษ์ในประเทศไทยที่เกือบจะสูญพันธ์....
เริ่มกระทู้โดย: jolimontreturn ที่ 2 มี.ค. 14, 19:14 น
อย่างผมกินมาตั้งแต่เด็กจนโต เพราะเพื่อนเป็นคนเชียงของ มาเรียนในเชียงใหม่ด้วยกัน กลับจากเยี่ยมบ้านทีไรก็ติดมือมาจนผมติดใจ ภายหลังในฤดูล่าปลาบึกก็แวะไปพักบ้านเพื่อนถึงที่ครับ  ก็คงจะอายุยืนมั่งหละน๊ะครับ หุหุ

ถ้าใครได้ลองชิมไข่ปลาบึกจะบอกว่าคำเดียวเลย อร่อยจนหยุดไม่อยู่ แต่หลังๆหากินยากครับเพราะประมงจังหวัดเชียงรายจะมารีดเอาไข่ในปลาตัวเมียที่ตั้งท้องไปเพาะเพื่อขยายพันธ์ครับ


กระทู้: ลาบึกยักษ์ในประเทศไทยที่เกือบจะสูญพันธ์....
เริ่มกระทู้โดย: destinygoal ที่ 3 มี.ค. 14, 08:00 น
คุณโจทานนมาตั้งแต่เด็กจนโต ทานแล้วเจริญรุ่งเรืองและฉลาดเฉลียว เลยได้เจริญก้าวหน้ายังต่างประเทศ...แล้วที่ร้านอาหารไม่มีเมนูปลาบึกหรือครับ..